La región vinícola de Gimblett Gravels. se encuentra en la región de Hawke's Bay de North Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Craggy Range y Domaine Matariki. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Gimblett Gravels son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Gimblett Gravels suele revelar tipos de aromas de crema, cigarro o mermelada de mora y a veces también aromas de aceituna negra, fig. o queso. En la boca de Gimblett Gravels es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Actualmente contamos con 34 de fincas y châteaux en la de Gimblett Gravels, que producen 157 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Gimblett Gravels van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos de la región de Gimblett Gravels van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, macarrones a la tunecina o pechuga de pato con miel.
En nariz de la región de Gimblett Gravels suele revelar tipos de aromas de crema, cigarro o mermelada de mora y a veces también aromas de aceituna negra, fig. o queso. En la boca de la región de Gimblett Gravels es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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