La región vinícola de Alcobaça. se encuentra en la región de Encostas d'Aire de Lisboa de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Chinado y Domaine Abrir Aqui. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Alcobaça son Fernao Pires, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En la boca de Alcobaça es un poderoso potente. Actualmente contamos con 2 de fincas y châteaux en la de Alcobaça, que producen 2 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Alcobaça van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco.
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
Si no bebes son muchas y buenas las opciones de combinados sin alcohol Si no bebes, ni siquiera con moderación. Hay personas que no quieren beber alcohol, pero tampoco quieren renunciar a ciertas bebidas combinadas. Alternativas, desde luego, las hay y, hoy os contamos la historia de Seedlip. Las bebidas combinadas, especialmente el gintonic, son de las más consumidas tanto en los night clubs de moda, como en locales de alta gastronomía previos o posteriores a una buena comida. En muchas ocasion ...
Blancos de Tobía, unos vinos que rebosan excelencia Blancos de Tobia. La Rioja es una excelente tierra de vinos. Reconocida en todo el planeta, esta Denominación de Origen Calificada destaca por sus vinos tintos, pero, en sus blancos podemos encontrar verdaderas joyas. Hoy os hablamos de cuatro de ellas. Vinos con auténtico ADN riojano No es difícil el situarse en La Rioja, donde nace en 1994 el proyecto de vida de nuestro amigo Óscar Tobía. Inconformista declarado, desde sus inicios, Óscar ha b ...
