La región vinícola de Elim. se encuentra en la región de Cape Agulhas de Western Cape de Sudáfrica. Bodegas y viñedos como Domaine David Nieuwoudt y Domaine Black Oystercatcher. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Elim son Cabernet-Sauvignon, Mourvèdre y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Elim suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca de Elim es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 6 de fincas y châteaux en la de Elim, que producen 8 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Elim van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra.
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Las fiestas con cava, un clásico que siempre hemos de mantener Las fiestas con cava ¡claro! ¿Alguien duda de que para celebrar necesitamos las burbujas? En Wine & Grapes News lo tenemos claro, por eso hoy te recomendamos dos opciones que esperamos que te gusten: Marta Passió Reserva 2018 y Cava Bertha Lounge Brut. Dos cavas con delicioso sabor que a continuación te presentamos. Marta Passió El cava Marta Passió Reserva 2018, DO Cava, es de la bodega Ramon Canals, situada en la población de C ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
