La región vinícola de Fully. se encuentra en la región de Valais de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Chappaz y Domaine Chappaz. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Fully son Gamay noir, Chasselas y Pinot noir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Fully suele revelar tipos de aromas de maduro, miel o archivo y a veces también aromas de frutas tropicales, fruta desecada o albaricoques secos. En la boca de Fully es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 30 de fincas y châteaux en la de Fully, que producen 136 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Fully van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o carne de vacuno.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos de la región de Fully van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o carne de vacuno como recetas de salteado de cerdo a la sidra, mejillones con cerveza o lomo de cerdo perezoso.
En nariz de la región de Fully suele revelar tipos de aromas de maduro, miel o fruta desecada y a veces también aromas de albaricoques secos, mango o naranja. En la boca de la región de Fully es un poderoso con una agradable frescura.
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