La región vinícola de Leytron. se encuentra en la región de Valais de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Gilbert Devayes y Domaine Defayes et Crettenand. producen principalmente vinos rojo, blanco y suave.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Leytron son Pinot noir, Humagne rouge y Diolinoir, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Leytron suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias y a veces también aromas de frutas negras. En la boca de Leytron es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 13 de fincas y châteaux en la de Leytron, que producen 77 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Leytron van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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