La región vinícola de Calamin. se encuentra en la región de Lavaux de Vaud de Suiza. Bodegas y viñedos como Domaine Louis Bovard y Domaine Jean-Francois Chevalley. producen principalmente vinos blanco y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Calamin son Chasselas, Merlot y Viognier, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Calamin suele revelar tipos de aromas de limón, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos. En la boca de Calamin es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 28 de fincas y châteaux en la de Calamin, que producen 33 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Calamin van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave.
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2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
