El de cítricos aroma en de Alsacia vino
Descubra los vinos de Alsacia que revelan el aroma de cítricos durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Alsacia.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
La palabra del vino: Barril de Burdeos
Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de cítricos de Alsacia?
- RieslingEn 37% de vinos con de cítricos aroma
- Pinot blancEn 36% de vinos con de cítricos aroma
- Pinot noirEn 26% de vinos con de cítricos aroma
- ChardonnayEn 23% de vinos con de cítricos aroma
- AuxerroisEn 21% de vinos con de cítricos aroma
- Pinot grisEn 17% de vinos con de cítricos aroma
- GewurztraminerEn 7% de vinos con de cítricos aroma
- Pinot meunierEn 1% de vinos con de cítricos aroma
- Muscat ottonelEn 1% de vinos con de cítricos aroma
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