El de evolución (envejecimiento) aroma en de Alsacia vino
Descubra los vinos de Alsacia que revelan el aroma de evolución (envejecimiento) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Alsacia.
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
Casi todos los vinos producidos en esta región se incluyen en una de estas tres denominaciones. Los vinos Grand Cru de Alsacia se producen a partir de uno de los 51 viñedos privilegiados repartidos por toda la región. Alsacia es la única región vinícola francesa que produce cantidades importantes de Riesling y Gewurztraminer. Estas dos variedades de uva se asocian más a los vinos alemanes y son un recuerdo de la historia de Alsacia.
La palabra del vino: Llenando
Traslado suave de una barrica a otra para oxigenar el vino, eliminar parte de las lías y reducir el dióxido de carbono (efervescencia) liberado durante la fermentación.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la d'evolución (envejecimiento) de Alsacia?
- Pinot blancEn 32% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- RieslingEn 30% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Pinot noirEn 25% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- ChardonnayEn 22% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- AuxerroisEn 19% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Pinot grisEn 18% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- GewurztraminerEn 17% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
- Muscat ottonelEn 1% de vinos con d'evolución (envejecimiento) aroma
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