El de fermentado (levadura) aroma en de North Island vino

Descubra los vinos de North Island que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).

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Más información sobre los sabores de de North Island.

Northland, como su nombre indica, es la región vinícola más septentrional de Nueva Zelanda, a unas cuatro horas en coche al noroeste de la mayor ciudad del país, Auckland. La mayoría de los viñedos de la región de Northland se encuentran en la costa este, sobre todo en los alrededores de la Bahía de las Islas y la península de Karikari, y otro grupo en la costa oeste, cerca de Kaitaia. Los vinos tintos de la región se producen principalmente con Syrah, Pinotage y la variedad híbrida Chambourcin. La Chardonnay es la uva dominante para los vinos blancos; la Pinot Gris, la Viognier y la Sauvignon Blanc son otras variedades que se cultivan aquí.

Aunque la contribución de Northland a la industria vitivinícola neozelandesa es ínfima (en 2013, la región trituró 130 toneladas métricas de uva, frente a las 250. 000 de Marlborough), es históricamente significativa. Las primeras vides se plantaron en la Bahía de las Islas en 1819, 30 años antes de que los misioneros comenzaran a plantar en la Bahía de Hawkes. El padre fundador de la viticultura de las Antípodas, James Busby, tenía un viñedo en su casa de Waitangi antes de establecer la región vinícola del Valle de Hunter en Australia.

En esta propiedad de Waitangi también se firmó el documento fundacional de Nueva Zelanda, el Tratado de Waitangi, en 1840.

¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de North Island?

ChardonnayEn 23% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
MerlotEn 15% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Cabernet-sauvignonEn 11% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Cabernet francEn 10% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Pinot noirEn 10% de vinos con de fermentado (levadura) aroma

MalbecEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Pinot grisEn 5% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
Petit verdotEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
ViognierEn 2% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
GewurztraminerEn 1% de vinos con de fermentado (levadura) aroma

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