El de queso aroma en de Pays d'Oc vino
Descubra los vinos de Pays d'Oc que revelan el aroma de queso durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Pays d'Oc.
Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.
Cinco departamentos distintos forman parte de la IGP (Hérault, Aude, Gard, Pirineos Orientales y seis municipios del sur de Lozère), que está delimitada por fronteras administrativas y no geográficas. Por ello, el nombre abarca una gran variedad de terrenos, desde las cordilleras del Macizo Central del sur hasta las llanuras costeras atravesadas por ríos de la Camarga. Los viñedos se disputan la posición en el paisaje de la Garriga. El Pays d'Oc tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves.
La palabra del vino: Rancio
Olor y sabor característicos de ciertos vinos que han sufrido un envejecimiento oxidativo, es decir, en contacto con el oxígeno (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de queso de Pays d'Oc?
- Cabernet-sauvignonEn 15% de vinos con de queso aroma
- MerlotEn 14% de vinos con de queso aroma
- ChardonnayEn 12% de vinos con de queso aroma
- ViognierEn 9% de vinos con de queso aroma
- Gamay noirEn 5% de vinos con de queso aroma
- MourvèdreEn 5% de vinos con de queso aroma
- MalbecEn 4% de vinos con de queso aroma
- Cabernet francEn 4% de vinos con de queso aroma
- Pinot noirEn 4% de vinos con de queso aroma
- Chenin blancEn 2% de vinos con de queso aroma
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