¿Busca un buen vino de Denmark entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Denmark. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Denmark con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de venado al vino tinto, cuscús merguez o soufflé de calabaza.
Dinamarca es uno de los tres países que componen Escandinavia (Noruega y Suecia son los otros dos, Finlandia e Islandia son los otros países nórdicos). La gran mayoría de las bebidas alcohólicas producidas en Dinamarca son cervezas. También se producen sidras y productos similares, así como licores. La industria del vino está en sus inicios.
El país está encajado entre el Mar Báltico y el Mar del Norte, a una latitud media de 56 grados norte. A lo largo de los siglos XIX y XX, las vides danesas solían estar situadas en invernaderos, o a veces trepadas en paredes orientadas al sur que mantenían el calor durante la noche. En cualquier caso, la producción de vino fue ilegal hasta 1999. Sin embargo, desde finales del siglo XX, el calentamiento global (más el cambio de legislación), ha comenzado a desarrollarse una industria vinícola.
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Los vinos blanco de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de llevar camaron (langostinos) de la reunión o tarta de cumpleaños.
En nariz el vino blanco de la región de Denmark. suele revelar tipos de aromas de arbolado, floral o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o planta.
La Muscardin noir es una variedad de uva originaria de Francia (Vaucluse). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Muscardin noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón.
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Los vinos efervescente de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo colombo (antillas) o tarta rápida de chocolate con fondant.
En nariz el vino efervescente de la región de Denmark. suele revelar tipos de aromas de cereza, pera o mazapán y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
Control de las temperaturas de vinificación (mediante la circulación de agua caliente o fría en las paredes de las cubas, por ejemplo). Se trata de un gran avance que, en particular, ayuda a preservar la frescura de los aromas amenazados por las excesivas subidas de temperatura durante la fermentación.
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Los vinos rosado de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce interespecífico entre merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenido en Alemania en 1975 por Norbert Becker. Tiene la particularidad de tener un solo gen de resistencia al mildiu y al oídio. Se encuentra en Alemania, Bélgica, Italia, Suiza, Países Bajos, Dinamarca, Inglaterra, etc. En Francia, todavía es poco conocida.
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Los vinos suave de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Denmark. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o vainilla y a veces también aromas de chocolate, cereza ácida o almendras.
La cantidad de alcohol en el vino y en todas las bebidas alcohólicas, expresada en grados o en porcentaje.
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Los vinos natural suave de la región de Denmark van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Cruce interespecífico entre Cabernet Sauvignon y Bronner obtenido en 1983 por Norbert Becker en Friburgo (Alemania). Se ha identificado un gen para la resistencia al oídio, pero no hay ningún gen para el mildiu. Se encuentra en Alemania, pero también en Bélgica, Países Bajos, Italia y Francia.
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