¿Busca un buen vino de Sierra de Salamanca de Castille-et-Léon entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Sierra de Salamanca. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Sierra de Salamanca con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Sierra de Salamanca van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de brochetas de gambas marinadas al ajo, fideos de arroz frito con pollo o hamburguesa con blanqueta de ternera.
En nariz el vino rojo de la región de Sierra de Salamanca. suele revelar tipos de aromas de especias, maleza o bayas rojas y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o frutas negras. En la boca el vino rojo de la región de Sierra de Salamanca. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Sierra de Salamanca? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Sierra de Salamanca.
La región vinícola de Sierra de Salamanca. se encuentra en la región de Castille-et-Léon de España. Bodegas y viñedos como Domaine Cámbrico y Domaine Cámbrico. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Sierra de Salamanca son Tempranillo et Verdejo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Sierra de Salamanca suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de especias, maleza o bayas rojas. En la boca de Sierra de Salamanca es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 13 de fincas y châteaux en la de Sierra de Salamanca, que producen 40 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Sierra de Salamanca van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
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Los vinos blanco de la región de Sierra de Salamanca van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de macaroniade sétoise, carri de camarones con chiles o quiche sin masa.
En nariz el vino blanco de la región de Sierra de Salamanca. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de maleza, bayas rojas.
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Una antigua variedad de uva que se cultiva desde hace mucho tiempo, principalmente en la región de Rueda, en el noroeste de España. Las pruebas de la D.N.A. indican que es el resultado de un cruce natural entre Savagnin y Castellana Blanco. No debe confundirse con el Verdelho, muy conocido en Portugal, ni con el Verdelho Branco, cuyo cultivo es casi más extendido. La Verdejo está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vino lista A. También se encuentra en Estados Unidos (Virginia, California, etc.), Australia, Portugal, etc., pero es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos efervescente de la región de Sierra de Salamanca van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de pastel de marisco, pasteles (buñuelos rellenos senegaleses) o wok de calabacines y zanahorias.
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La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.
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Los vinos rosado de la región de Sierra de Salamanca van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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