¿Busca un buen vino de Échezeaux Grand Cru de Borgoña entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Échezeaux Grand Cru. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Échezeaux Grand Cru con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Échezeaux Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, atriaux en salsa o guiso de pato.
En nariz el vino rojo de la región de Échezeaux Grand Cru. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, fragancia o fruta negra y a veces también aromas de trufa, setas o clavo de olor. En la boca el vino rojo de la región de Échezeaux Grand Cru. es un poderoso con una agradable frescura.
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Echezeaux es un viñedo Grand Cru que cubre las laderas por encima del viñedo Clos de Vougeot en la Côte de Nuits, Borgoña. Al igual que su célebre vecino, es considerablemente más grande que la mayoría de los grand crus, ya que ocupa casi 40 hectáreas de terreno. Los vinos de Echezeaux, elaborados exclusivamente con Pinot Noir, tienen mucho cuerpo y presentan caracteres de fruta roja, especias y sotobosque. El Climat, de 37,7 hectáreas, está situado en el pueblo de Flagey-Echezeaux, justo al norte de los famosos viñedos de Vosne-Romanée.
Desde su extremo inferior (este) hasta las laderas superiores, el viñedo más amplio abarca un terreno que se extiende desde el límite de Clos de Vougeot y Grands-Echezeaux hasta donde los viñedos de la Côte d'Or dan paso al bosque. El viñedo de Musigny está justo al norte, y una línea de viñedos premier cru al sur separa Echezeaux de los viñedos de Richebourg y Romanée-Saint-Vivant. Las zonas más bajas de Echezeaux suelen tener suelos más arcillosos y un mal drenaje, resultado tanto de esta composición del suelo como de su proximidad a la cuenca del valle. El cuarto noreste del sitio está ocupado por el climat Grands-Echezeaux, reconocido como superior a los otros vinos de Echezeaux y, por tanto, más merecedor de su estatus de grand cru separado.
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Los vinos blanco de la región de Échezeaux Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de canelones de ternera exprés, quiche de crema y atún o tagine de pollo con albaricoques y almendras.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Pues eso es lo que dice la Guía de Vinos de Cataluña. Se llama Reserva Familiar y es de Sabaté i Coca. Y este post nos viene de perlas a colación de mi última publicación en Wine Grapes News Las Cosas por su Nombre en el que hablo precisamente de varias situaciones en las que utilizamos mal la nomenclatura y, en este caso, tenemos dos de los casos nombrados. El primero de ellos es que según la Guía de Vins de Catalunya el Reserva Familiar es el mejor vino. Sin ...
