Bodega Philippe PacaletÉchézeaux Grand Cru
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Échézeaux Grand Cru de la Bodega Philippe Pacalet
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Échézeaux Grand Cru de Bodega Philippe Pacalet de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Échézeaux Grand Cru de Bodega Philippe Pacalet de la región de Borgoña suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas o fresas y a veces también aromas de frambuesa, fragancia o maleza.
Maridaje con Échézeaux Grand Cru.
Maridajes que funcionan perfectamente con Échézeaux Grand Cru
Maridajes originales con Échézeaux Grand Cru
El Échézeaux Grand Cru de Bodega Philippe Pacalet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, pequeños platos provenzales rellenos o muslo de pato confitado a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Philippe Pacalet
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Échézeaux Grand Cru de Bodega Philippe Pacalet son 2011, 2010, 2009, 2016 y 2014.
Información sobre el Bodega Philippe Pacalet
La Bodega Philippe Pacalet es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 61 de vinos a la venta en la de Échezeaux Grand Cru para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Échezeaux Grand Cru
Echezeaux es un viñedo Grand Cru que cubre las laderas por encima del viñedo Clos de Vougeot en la Côte de Nuits, Borgoña. Al igual que su célebre vecino, es considerablemente más grande que la mayoría de los grand crus, ya que ocupa casi 40 hectáreas de terreno. Los vinos de Echezeaux, elaborados exclusivamente con Pinot Noir, tienen mucho cuerpo y presentan caracteres de fruta roja, especias y sotobosque. El Climat, de 37,7 hectáreas, está situado en el pueblo de Flagey-Echezeaux, justo al norte de los famosos viñedos de Vosne-Romanée.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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