¿Busca un buen vino de Coteaux de Saumur de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux de Saumur. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux de Saumur con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux de Saumur van bien con generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de salchicha al estilo del país, clafoutis de cereza de la abuela o quiche suave con queso roquefort.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Coteaux de Saumur? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Coteaux de Saumur.
La región vinícola de Coteaux de Saumur. se encuentra en la región de Saumur de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine de Nerleux y Château de Targé. producen principalmente vinos blanco, suave y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Coteaux de Saumur son Chenin blanc et Cabernet franc, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Coteaux de Saumur suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca de Coteaux de Saumur es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 22 de fincas y châteaux en la de Coteaux de Saumur, que producen 25 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Coteaux de Saumur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Coteaux de Saumur van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de papillotes de caballa, quiche sin huevos o tagine de pollo con limón en conserva (estilo marrakech).
En nariz el vino blanco de la región de Coteaux de Saumur. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Coteaux de Saumur. es un poderoso con una agradable frescura.
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Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Los vinos suave de la región de Coteaux de Saumur van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salmón en bellevue, quiche sin huevos o croqueta de jamón con puré.
En nariz el vino suave de la región de Coteaux de Saumur. suele revelar tipos de aromas de miel, maleza. En la boca el vino suave de la región de Coteaux de Saumur. es un poderoso con una agradable frescura.
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Especialista en técnicas de vinificación. Es una profesión y no una pasión: se puede ser enófilo sin ser enólogo (¡y lo contrario también!). Los estudios de enología, antes adscritos a la Facultad de Farmacia, se han independizado y tienen su propia carrera universitaria. Aprender a hacer vino requiere una buena formación química pero también, cada vez más, un buen conocimiento de la planta. Algunos enólogos trabajan en laboratorios (análisis). Otros, los enólogos consultores, trabajan directamente en las propiedades.
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