¿Busca un buen vino de Coteaux d'Ancenis de Valle del Loira entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Coteaux d'Ancenis. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Coteaux d'Ancenis con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Coteaux d'Ancenis van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cataplana con marisco, paupiettes de ternera con setas o muslo de pato confitado al vino blanco.
Los Coteaux d'Ancenis son una pequeña región vinícola situada alrededor de la ciudad de Ancenis, a medio camino entre Nantes y Angers, en la parte occidental del Valle del Loira. Los vinos pueden ser tintos, rosados o blancos.
Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente con Gamay (aunque se permite hasta un 10% de Cabernet Franc). La Pinot Gris es la única variedad de uva permitida para los vinos blancos.
La región también tiene tradición de producir un Pinot Gris Doux de cosecha tardía, conocido localmente -y a menudo etiquetado- como "Malvoisie" (los productores de vino de la Suiza occidental -Vaud y Valais, en particular- tienen una convención de denominación similar).
La cartera de vinos asociada a Coteaux d'Ancenis es por tanto algo más amplia que la de sus denominaciones vecinas, Muscadet y Gros Plant du Pays Nantais. Estas dos denominaciones sólo producen vinos blancos y sólo tienen una variedad de uva autorizada.
Los vinos de Coteaux d'Ancenis son generalmente monovarietales (aunque hay algo de Cabernet Franc en los tintos), y a menudo se etiquetan como tales.
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Los vinos blanco de la región de Coteaux d'Ancenis van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El melón de Borgoña (o simplemente melón) es una variedad de uva blanca originaria, como su nombre indica, de la región de Borgoña. Es más conocida como Muscadet, el nombre del vino que produce. Es la variedad de uva dominante en la región de Nantes, en la costa de Bretaña. Como todas las variedades de uva, tiene sus propias características. Pero su historia es bastante particular, ya que su predominio en la región de Nantes es el resultado de un terrible invierno.
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Los vinos rosado de la región de Coteaux d'Ancenis van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta gratinada con calabacines y jamón, quiche de atún, pimiento y tomate o deliciosos buñuelos marroquíes.
En nariz el vino rosado de la región de Coteaux d'Ancenis. suele revelar tipos de aromas de planta, cítricos.
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
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