¿Busca un buen vino de Ariege de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Ariege. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Ariege con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Ariege van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de fondue china, conejo, col, tocino o ratón de cordero al tomillo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Ariege? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Ariege.
La región vinícola de Ariege. se encuentra en la región de Comté Tolosan de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Dominik Benz - Créateur de vin y Domaine Dominik Benz - Créateur de vin. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Ariege son Merlot, Cabernet-Sauvignon y Tannat, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. Actualmente contamos con 4 de fincas y châteaux en la de Ariege, que producen 31 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Ariege van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero.
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Los vinos blanco de la región de Ariege van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de endivias gratinadas sin bechamel, papillotes de filetes de salmón simples o quiche lorraine.
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La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Los vinos rosado de la región de Ariege van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, venado asado con salsa de pimienta verde o paleta de cordero confitada con harissa.
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El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
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Los vinos suave de la región de Ariege van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
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