¿Busca un buen vino de Haute Vallee de l'Aude de Vin de Pays entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Haute Vallee de l'Aude. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Haute Vallee de l'Aude con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de garbanzos a la española, espaguetis de marisco exprés o conejo con salsa de cazador.
En nariz el vino rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude. suele revelar tipos de aromas de cereza, canela o fruta desecada y a veces también aromas de fresas, arándanos o cereza roja. En la boca el vino rojo de la región de Haute Vallee de l'Aude. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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La región vinícola de Haute Vallee de l'Aude. se encuentra en la región de Pays d'Oc de Vin de Pays de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Begude y Domaine Begude. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Haute Vallee de l'Aude son Pinot noir, Chardonnay y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Haute Vallee de l'Aude suele revelar tipos de aromas de cereza, miel o fresas y a veces también aromas de arándanos, pomelo o pesca. En la boca de Haute Vallee de l'Aude es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 39 de fincas y châteaux en la de Haute Vallee de l'Aude, que producen 81 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Haute Vallee de l'Aude van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral.
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Los vinos blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de tagliatelle con foie gras, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o quiche de pollo y cebolla.
En nariz el vino blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude. suele revelar tipos de aromas de manzanas, pesca o jazmín y a veces también aromas de mineral, frutas tropicales o especias. En la boca el vino blanco de la región de Haute Vallee de l'Aude. es un poderoso .
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Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
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Un hongo que provoca la podredumbre de la uva.
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Los vinos rosado de la región de Haute Vallee de l'Aude van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con salchichas, quiche sin huevos o clafoutis de albahaca y tomates cherry.
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