¿Busca un buen vino de Kindzmarauli de Kakheti entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Kindzmarauli. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Kindzmarauli con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Kindzmarauli van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rojo de la región de Kindzmarauli. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura).
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La región vinícola de Kindzmarauli. se encuentra en la región de Kakheti de Georgia. Bodegas y viñedos como Domaine Shaloshvili Cellar y Domaine Khareba. producen principalmente vinos rojo, suave y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Kindzmarauli son Saperavi, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Kindzmarauli suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada. Actualmente contamos con 194 de fincas y châteaux en la de Kindzmarauli, que producen 219 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Kindzmarauli van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
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Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
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Los vinos suave de la región de Kindzmarauli van bien con generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la región de Kindzmarauli. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o fruta desecada.
Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.
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