¿Busca un buen vino de Serra da Estrela de Beiras entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Serra da Estrela. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Serra da Estrela con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash de carne, reina de la pizza con merguez o venado asado con salsa de pimienta verde.
En nariz el vino rojo de la región de Serra da Estrela. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Serra da Estrela. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Serra da Estrela. se encuentra en la región de Dão de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Casa da Passarella y Domaine Antonio Madeira. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Serra da Estrela son Touriga nacional, Fernao Pires y Alvarinho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Serra da Estrela suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca de Serra da Estrela es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Serra da Estrela, que producen 5 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Serra da Estrela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de tagliatelle con gambas, preparación de las aceitunas verdes o filetes de pescado en papillotes.
En nariz el vino blanco de la región de Serra da Estrela. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Serra da Estrela. es un poderoso potente con una agradable frescura.
En Portugal, es una de las variedades de uva blanca más plantadas, y hemos comprobado que es muy similar al torrontés cultivado en España (Galicia). Se encuentra en Australia, Sudáfrica, etc. y es prácticamente desconocida en Francia.
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Los vinos rosado de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de estofado de venado que se prepara el día anterior o cancoillotte (hecho de metton).
La Alvarinho blanca es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Alvarinho blanco se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano.
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