¿Busca un buen vino de Serra da Estrela de Beiras entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Serra da Estrela. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Serra da Estrela con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de pequeños peces rellenos de niza, tagine de cordero con cebollas, aceitunas moradas y limones... o conejo con cebolla y mostaza.
En nariz el vino rojo de la región de Serra da Estrela. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Serra da Estrela. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Serra da Estrela. se encuentra en la región de Dão de Beiras de Portugal. Bodegas y viñedos como Domaine Casa da Passarella y Domaine Antonio Madeira. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Serra da Estrela son Touriga nacional, Fernao Pires y Alvarinho, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Serra da Estrela suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca de Serra da Estrela es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 3 de fincas y châteaux en la de Serra da Estrela, que producen 5 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Serra da Estrela van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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Los vinos blanco de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de langosta y vieiras sobre un lecho de puerros, samoussa de ternera exprés o filetes de lubina al horno.
En nariz el vino blanco de la región de Serra da Estrela. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos. En la boca el vino blanco de la región de Serra da Estrela. es un poderoso potente con una agradable frescura.
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Los vinos rosado de la región de Serra da Estrela van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de pasta al forno (pasta al horno) o fondue saboyana con biscantin (sidra).
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
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