¿Busca un buen vino de Dragasani entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Dragasani. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Dragasani con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Dragasani van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de harira de mamie (sopa marroquí), ratón de cordero confitado al vino o pollo korma (india).
En nariz el vino rojo de la región de Dragasani. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
La región vinícola de Dragasani. de Rumanía. Bodegas y viñedos como Domaine Mierla Albă y Domaine Crama Bauer. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Dragasani son Cabernet-Sauvignon, Pinot noir y Feteasca neagra, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Dragasani suele revelar tipos de aromas de pera, miel o lichi y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos. Actualmente contamos con 7 de fincas y châteaux en la de Dragasani, que producen 29 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dragasani van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante.
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Los vinos blanco de la región de Dragasani van bien con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de salmón al horno con tomate, calamares rellenos o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).
En nariz el vino blanco de la región de Dragasani. suele revelar tipos de aromas de pera, miel o lichi y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
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Los vinos efervescente de la región de Dragasani van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pastel de vino alsaciano, croque madame o conejo con mostaza y tomates.
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
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Los vinos rosado de la región de Dragasani van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de hamburguesa a la barbacoa, chuletas de cordero marinadas (miel, salsa worcestershire, aceite de oliva) o pollo braseado y plátanos.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
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