Vinos de la variedad de uva Auxerrois de Estados Unidos
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Auxerrois como monovarietal o como mezcla de Estados Unidos.
Más información sobre la variedad de uva Auxerrois.
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Más información sobre los vinos de la región
Estados Unidos ha alcanzado con seguridad la mayoría de edad como uno de los principales países productores de vino del mundo. Su reputación puede basarse en las mundialmente famosas Napa y Sonoma, pero Estados Unidos alberga innumerables regiones vinícolas menos conocidas que producen vinos de categoría mundial (ejemplos obvios son el Valle de Willamette de Oregón y los Finger Lakes de Nueva York). El vino se produce en Estados Unidos desde hace unos 400 años, pero sólo en los últimos 40 ha empezado a ganarse el respeto a escala mundial. Estados Unidos es actualmente el cuarto país productor de vino del mundo (por detrás de Francia, Italia y España) y produce unos 18,5 millones de hectolitros al año.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Auxerrois?
- MalezaPresente en 9% de Auxerrois.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 9% de Auxerrois.
- ArboladoPresente en 8% de Auxerrois.
- CítricosPresente en 7% de Auxerrois.
- Fermentado (levadura)Presente en 5% de Auxerrois.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Auxerrois.
- PlantaPresente en 2% de Auxerrois.
- Frutas tropicalesPresente en 2% de Auxerrois.
- EspeciasPresente en 1% de Auxerrois.