Vinos de la variedad de uva Cabernet franc de Austria
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet franc como monovarietal o como mezcla de Austria.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet franc.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Más información sobre los vinos de la región
Austria -un país montañoso y sin salida al mar de Europa Central- está disfrutando de un renacimiento como nación vinícola. Se ha sacudido décadas de controversia causada por un puñado de negligentes y se ha convertido en un modelo de vino europeo moderno, liderando la calidad y la innovación. Al lograr un equilibrio entre tradición y modernidad, la industria vinícola austriaca ha conservado clásicos como el Ausbruch y el Strohwein, al tiempo que ha desarrollado activamente vinos modernos y de fácil consumo, como su estilo característico: el Gruner Veltliner, un vino blanco fresco y aromático. Oficialmente, se permiten 35 variedades de uva para la producción de vino de calidad austriaco, de las cuales casi dos tercios son variedades de uva blanca.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet franc?
- Frutas negrasPresente en 23% de Cabernet franc.
- ArboladoPresente en 22% de Cabernet franc.
- MalezaPresente en 18% de Cabernet franc.
- EspeciasPresente en 15% de Cabernet franc.
- Bayas rojasPresente en 14% de Cabernet franc.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 13% de Cabernet franc.
- PlantaPresente en 5% de Cabernet franc.
- FloralPresente en 5% de Cabernet franc.
- CítricosPresente en 4% de Cabernet franc.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Cabernet franc.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Cabernet franc.
- CerezaPresente en 3% de Cabernet franc.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Cabernet franc.
- FrambuesaPresente en 2% de Cabernet franc.
- TierraPresente en 2% de Cabernet franc.
- FresasPresente en 2% de Cabernet franc.
- ArándanosPresente en 1% de Cabernet franc.
- PimientaPresente en 1% de Cabernet franc.
- Grosella rojaPresente en 1% de Cabernet franc.
- Grosella negraPresente en 1% de Cabernet franc.
Noticias de la variedad Cabernet franc.
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