Vinos de la variedad de uva Cabernet-Sauvignon de Vinos de Pago
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet-Sauvignon como monovarietal o como mezcla de Vinos de Pago.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet-Sauvignon.
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Más información sobre la región de Vinos de Pago.
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet-Sauvignon?
- Frutas negrasPresente en 20% de Cabernet-Sauvignon.
- Bayas rojasPresente en 19% de Cabernet-Sauvignon.
- ArboladoPresente en 15% de Cabernet-Sauvignon.
- MalezaPresente en 11% de Cabernet-Sauvignon.
- EspeciasPresente en 9% de Cabernet-Sauvignon.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 8% de Cabernet-Sauvignon.
- Fermentado (levadura)Presente en 3% de Cabernet-Sauvignon.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Cabernet-Sauvignon.
- FloralPresente en 2% de Cabernet-Sauvignon.
- PlantaPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
- CerezaPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
- MaduroPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
- FresasPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
- Bayas rojasPresente en 1% de Cabernet-Sauvignon.
Noticias de la variedad Cabernet-Sauvignon.
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