Vinos de la variedad de uva Cabernet-Sauvignon de México - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Cabernet-Sauvignon como monovarietal o como mezcla de México.
Más información sobre la variedad de uva Cabernet-Sauvignon.
La Cabernet-Sauvignon noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Cabernet-Sauvignon noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Valle del Loira, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Más información sobre los vinos de la región
La vid Vitis vinifera y el concepto de vinificación llegaron a México con los conquistadores españoles en el siglo XVI. Antes de que la producción de vino de la colonia pudiera satisfacer la demanda local, se importaba vino de los viñedos españoles, lo que mantenía un saludable flujo de barcos y comercio entre España y Nueva España ("Nueva España", como se llamaba México en aquella época). Este comercio era tan importante que el rey de España, Carlos II, prohibió la producción comercial de vino para mantenerlo. La producción local de vino sólo se permitía con fines ceremoniales, pero fue esta excepción legal la que mantuvo una pequeña industria vinícola mexicana hasta principios del siglo XIX, cuando México se independizó de España.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Cabernet-Sauvignon?
- ArboladoPresente en 73% de Cabernet-Sauvignon.
- Bayas rojasPresente en 69% de Cabernet-Sauvignon.
- EspeciasPresente en 63% de Cabernet-Sauvignon.
- MalezaPresente en 63% de Cabernet-Sauvignon.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 59% de Cabernet-Sauvignon.
- Frutas negrasPresente en 58% de Cabernet-Sauvignon.
- Fermentado (levadura)Presente en 23% de Cabernet-Sauvignon.
- Fruta desecadaPresente en 19% de Cabernet-Sauvignon.
- FloralPresente en 17% de Cabernet-Sauvignon.
- PlantaPresente en 6% de Cabernet-Sauvignon.
- CiruelaPresente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- RoblePresente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- Bayas rojasPresente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- ChocolatePresente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- VainillaPresente en 5% de Cabernet-Sauvignon.
- Fruta oscuraPresente en 4% de Cabernet-Sauvignon.
- Grosella negraPresente en 4% de Cabernet-Sauvignon.
- CítricosPresente en 4% de Cabernet-Sauvignon.
- PimientaPresente en 4% de Cabernet-Sauvignon.
Noticias de la variedad Cabernet-Sauvignon.
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