Vinos de la variedad de uva Carignan de Californie
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Carignan como monovarietal o como mezcla de Californie.
Más información sobre la variedad de uva Carignan.
Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.
Más información sobre la región de Californie.
California es la mayor y más importante región vinícola de Estados Unidos. Representa los dos tercios del sur (850 millas o 1370 kilómetros) de la costa occidental del país. (Oregón y Washington constituyen el resto. ) El estado también abarca casi diez grados de latitud.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Carignan?
- Bayas rojasPresente en 2% de Carignan.
- CítricosPresente en 2% de Carignan.
- MalezaPresente en 2% de Carignan.
- HierroPresente en 1% de Carignan.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Carignan.
- JuegoPresente en 1% de Carignan.
- CanelaPresente en 1% de Carignan.
- Fruta oscuraPresente en 1% de Carignan.
- AnísPresente en 1% de Carignan.
- ColaPresente en 1% de Carignan.
- SabrosoPresente en 1% de Carignan.
- GranadaPresente en 1% de Carignan.
- LevaduraPresente en 1% de Carignan.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Carignan.
- ArboladoPresente en 1% de Carignan.
- PlantaPresente en 1% de Carignan.
- CarameloPresente en 1% de Carignan.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Carignan.
- EspeciasPresente en 1% de Carignan.
- ZarzamoraPresente en 1% de Carignan.