Vinos de la variedad de uva Ciliegiolo de Chianti
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Ciliegiolo como monovarietal o como mezcla de Chianti.
Más información sobre la variedad de uva Ciliegiolo.
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Más información sobre la región de Toscane.
La región vinícola de Chianti. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Actualmente contamos con 1721 de fincas y châteaux en la de Chianti, que producen 2759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Ciliegiolo?
- Bayas rojasPresente en 22% de Ciliegiolo.
- ArboladoPresente en 19% de Ciliegiolo.
- MalezaPresente en 17% de Ciliegiolo.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 14% de Ciliegiolo.
- EspeciasPresente en 14% de Ciliegiolo.
- Frutas negrasPresente en 14% de Ciliegiolo.
- Fermentado (levadura)Presente en 7% de Ciliegiolo.
- PlantaPresente en 4% de Ciliegiolo.
- CerezaPresente en 3% de Ciliegiolo.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Ciliegiolo.
- CítricosPresente en 2% de Ciliegiolo.
- VainillaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Ciliegiolo.
- RoblePresente en 2% de Ciliegiolo.
- FresasPresente en 2% de Ciliegiolo.
- ArándanosPresente en 2% de Ciliegiolo.
- ChocolatePresente en 2% de Ciliegiolo.
- PimientaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- Cereza rojaPresente en 2% de Ciliegiolo.
- FrambuesaPresente en 2% de Ciliegiolo.
Noticias de la variedad Ciliegiolo.
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