Vinos de la variedad de uva Ciliegiolo - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Ciliegiolo como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Ciliegiolo.
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Ciliegiolo?
- Bayas rojasPresente en 38% de Ciliegiolo.
- ArboladoPresente en 32% de Ciliegiolo.
- MalezaPresente en 30% de Ciliegiolo.
- Frutas negrasPresente en 26% de Ciliegiolo.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 23% de Ciliegiolo.
- EspeciasPresente en 18% de Ciliegiolo.
- CerezaPresente en 6% de Ciliegiolo.
- Fermentado (levadura)Presente en 6% de Ciliegiolo.
- RoblePresente en 5% de Ciliegiolo.
- RegalizPresente en 4% de Ciliegiolo.
- Fruta desecadaPresente en 4% de Ciliegiolo.
- CítricosPresente en 4% de Ciliegiolo.
- FresasPresente en 4% de Ciliegiolo.
- PlantaPresente en 4% de Ciliegiolo.
- VainillaPresente en 3% de Ciliegiolo.
- ChocolatePresente en 3% de Ciliegiolo.
- CiruelaPresente en 3% de Ciliegiolo.
- CueroPresente en 3% de Ciliegiolo.
- QuesoPresente en 3% de Ciliegiolo.
- TabacoPresente en 3% de Ciliegiolo.
Noticias de la variedad Ciliegiolo.
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