Vinos de la variedad de uva Concord de New York
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Concord como monovarietal o como mezcla de New York.
Más información sobre la variedad de uva Concord.
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Más información sobre la región de New York.
Puede que Nueva York no sea especialmente famosa por sus vinos, pero el estado alberga un importante número de viñedos y bodegas. Es el tercer estado productor de vino de Estados Unidos en términos de volumen producido, sólo superado por el estado de Washington y, por supuesto, California. La mayoría de los grandes vinos de Nueva York se elaboran con Riesling, sobre todo en estilos secos y crujientes, pero también como vino de hielo deliciosamente dulce. Los mejores provienen de los viñedos de los alrededores de los Finger Lakes.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Concord?
- ArboladoPresente en 8% de Concord.
- Bayas rojasPresente en 7% de Concord.
- Fermentado (levadura)Presente en 6% de Concord.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 6% de Concord.
- Frutas negrasPresente en 4% de Concord.
- MalezaPresente en 3% de Concord.
- Fruta desecadaPresente en 3% de Concord.
- EspeciasPresente en 2% de Concord.