Vinos de la variedad de uva Corvina - Página 8
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Corvina como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Corvina.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Corvina?
- ArboladoPresente en 86% de Corvina.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 75% de Corvina.
- Bayas rojasPresente en 71% de Corvina.
- Frutas negrasPresente en 71% de Corvina.
- MalezaPresente en 67% de Corvina.
- EspeciasPresente en 64% de Corvina.
- Fruta desecadaPresente en 53% de Corvina.
- Fermentado (levadura)Presente en 39% de Corvina.
- CerezaPresente en 21% de Corvina.
- PlantaPresente en 20% de Corvina.
- RoblePresente en 18% de Corvina.
- VainillaPresente en 17% de Corvina.
- CiruelaPresente en 16% de Corvina.
- MaduroPresente en 15% de Corvina.
- Bayas rojasPresente en 15% de Corvina.
- ChocolatePresente en 15% de Corvina.
- CueroPresente en 14% de Corvina.
- FresasPresente en 14% de Corvina.
- TabacoPresente en 14% de Corvina.
- PimientaPresente en 14% de Corvina.
Noticias de la variedad Corvina.
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Vino y novela picaresca
Vino y novela picaresca en la literatura española en el Siglo de Oro Vino y novela picaresca. Siguiendo con el recorrido por los ejemplos de literatura de contenido satírico y paródico que ya comentamos en los últimos artículos, adentrándonos en el siglo XVI, encontramos diversas obras que los estudiosos han venido a clasificar como un subgénero llamado novela picaresca. Es una categoría novelesca que se da, sobre todo, en la literatura española, y se produce en ese momento en que Castilla es un ...
Maridaje con infusiones
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...