Vinos de la variedad de uva Côt de Vin de France
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Côt como monovarietal o como mezcla de Vin de France.
Más información sobre la variedad de uva Côt.
¡Las costillas han recorrido un largo camino! En la Edad Media se cultivaba en la región de Yonne. En Burdeos, se utilizaba en la producción de vins clairets y estaba presente en el Valle del Loira, donde hoy sólo se utiliza en la AOC Touraine y el Rosé d'Anjou. Tiene diferentes nombres: Malbec en Burdeos o Auxerrois en Cahors, en los viñedos de Quercy donde florece.Es una variedad de uva tinta muy antigua, con racimos de tamaño medio y bayas de carne fundente, jugosa y dulce. Muy sensible a las heladas, a las enfermedades y a los cambios de temperatura, es muy productivo si se conserva y si alcanza una buena madurez.El côt se utiliza en las variedades de uva de varias denominaciones importantes como el Médoc, Graves, Saint-Emilion, Pomerol, Bergerac, Pécharmant, Buzet, Malepère, Marcillac... Los vinos elaborados a partir de esta variedad de uva son afrutados, tánicos, de color profundo y tienen un buen potencial de envejecimiento. Cultivado en una superficie de 5.000 hectáreas en Francia, el côt está también muy presente en Argentina y Chile.
Más información sobre la región de Vin de France.
Vin de France es el nivel de calidad más básico para los vinos de Francia. Por lo general, se trata de bebidas cotidianas poco complicadas: la mayoría de las veces son Assemblages, pero quizás también vinos Cépage basados en una variedad de uva conocida, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Sauvignon Blanc. Los vinos procedentes de Francia son los que no cumplen los criterios estipulados por las leyes de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) (véase la información sobre las etiquetas de los vinos franceses). Esto puede deberse a que los viñedos están fuera de las zonas de producción delimitadas o a que las variedades de uva o las técnicas de vinificación utilizadas no cumplen las normas de las denominaciones locales.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Côt?
- Bayas rojasPresente en 10% de Côt.
- MalezaPresente en 6% de Côt.
- Frutas negrasPresente en 5% de Côt.
- CerezaPresente en 5% de Côt.
- FresasPresente en 5% de Côt.
- FloralPresente en 4% de Côt.
- EspeciasPresente en 4% de Côt.
- ArboladoPresente en 4% de Côt.
- Fermentado (levadura)Presente en 4% de Côt.
- FrambuesaPresente en 3% de Côt.
- TierraPresente en 3% de Côt.
- CueroPresente en 3% de Côt.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 3% de Côt.
- MineralPresente en 2% de Côt.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 2% de Côt.
- PlantaPresente en 2% de Côt.
- Bayas rojasPresente en 2% de Côt.
- CítricosPresente en 2% de Côt.
- ArándanosPresente en 2% de Côt.
- CítricosPresente en 1% de Côt.
Noticias de la variedad Côt.
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