Vinos de la variedad de uva Folle blanche de Pays Nantais
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Folle blanche como monovarietal o como mezcla de Pays Nantais.
Más información sobre la variedad de uva Folle blanche.
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Más información sobre la región de Valle del Loira.
El Pays Nantais es la región que rodea la ciudad de Nantes, en la costa atlántica de Bretaña, Francia. La región tiene una extensión de unos 90 kilómetros de este a oeste, entre el vecino Anjou y la costa atlántica. La mayor parte de la producción da lugar a vinos blancos ligeros y frescos. El más famoso es sin duda el Muscadet, donde la uva Melon de Bourgogne domina las plantaciones.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Folle blanche?
- CítricosPresente en 4% de Folle blanche.
- MalezaPresente en 3% de Folle blanche.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 3% de Folle blanche.
- LimónPresente en 2% de Folle blanche.
- Manzana verdePresente en 1% de Folle blanche.
- MineralPresente en 1% de Folle blanche.
Noticias de la variedad Folle blanche.
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