Vinos de la variedad de uva Mauzac de Vin de France
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Mauzac como monovarietal o como mezcla de Vin de France.
Más información sobre la variedad de uva Mauzac.
La Mauzac es una variedad de uva, negra o blanca (la blanca es más conocida), originaria del suroeste. Se cultiva principalmente en los viñedos de Gaillac y Limoux (donde se denomina blanquette), en unas 5.000 hectáreas.El mauzac tiene racimos de tamaño medio, compuestos por bayas cuyo color puede variar del verde al rojo según la madurez de la uva. A esta variedad de uva le gustan los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos, y es aquí donde es más productiva. Sus vinos blancos son grasos, con poca acidez y marcados por aromas de manzana madura, pera, miel, membrillo, vainilla y violeta, típicos de los grandes vinos dulces de Gaillac. En esta región, el Mauzac compite con el Sauvignon, el Chenin y el Chardonnay, sobre todo en lo que respecta a los vinos espumosos, más parecidos al Champagne. También se utiliza en algunas denominaciones como Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Más información sobre la región de Vin de France.
Vin de France es el nivel de calidad más básico para los vinos de Francia. Por lo general, se trata de bebidas cotidianas poco complicadas: la mayoría de las veces son Assemblages, pero quizás también vinos Cépage basados en una variedad de uva conocida, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay o Sauvignon Blanc. Los vinos procedentes de Francia son los que no cumplen los criterios estipulados por las leyes de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) (véase la información sobre las etiquetas de los vinos franceses). Esto puede deberse a que los viñedos están fuera de las zonas de producción delimitadas o a que las variedades de uva o las técnicas de vinificación utilizadas no cumplen las normas de las denominaciones locales.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Mauzac?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Mauzac.
- MalezaPresente en 4% de Mauzac.
- CítricosPresente en 3% de Mauzac.
- ManzanasPresente en 3% de Mauzac.
- CítricosPresente en 3% de Mauzac.
- Fermentado (levadura)Presente en 2% de Mauzac.
- MineralPresente en 2% de Mauzac.
- Bayas rojasPresente en 2% de Mauzac.
- MielPresente en 2% de Mauzac.
- QuesoPresente en 1% de Mauzac.
- MelónPresente en 1% de Mauzac.
- AceitePresente en 1% de Mauzac.
- PeraPresente en 1% de Mauzac.
- Manzana verdePresente en 1% de Mauzac.
- Ciruelas pasasPresente en 1% de Mauzac.
- Frutas negrasPresente en 1% de Mauzac.
- Fruta desecadaPresente en 1% de Mauzac.
- BriochePresente en 1% de Mauzac.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Mauzac.
- ArboladoPresente en 1% de Mauzac.
Noticias de la variedad Mauzac.
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