Vinos de la variedad de uva Pinot gris de Italia - Página 2
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Pinot gris como monovarietal o como mezcla de Italia.
Más información sobre la variedad de uva Pinot gris.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Más información sobre los vinos de la región
Italia, cuna del Moscato, el Chianti, el Amarone y el Prosecco, tiene un rico y variado patrimonio vinícola que se remonta a más de dos mil años. Famosa por su asombrosa diversidad de variedades de uva y estilos de vino, Italia también es importante por el volumen de vino que produce: algo más de 4. 000 millones de litros (unos 1. 060 millones de galones estadounidenses) en 2012, procedentes de 800.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Pinot gris?
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 81% de Pinot gris.
- CítricosPresente en 74% de Pinot gris.
- MalezaPresente en 67% de Pinot gris.
- Fermentado (levadura)Presente en 45% de Pinot gris.
- PlantaPresente en 43% de Pinot gris.
- ArboladoPresente en 40% de Pinot gris.
- Frutas tropicalesPresente en 38% de Pinot gris.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 28% de Pinot gris.
- EspeciasPresente en 23% de Pinot gris.
- FloralPresente en 21% de Pinot gris.
- Bayas rojasPresente en 14% de Pinot gris.
- Frutas negrasPresente en 4% de Pinot gris.
Noticias de la variedad Pinot gris.
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