Cave des Onze CommunesVigne Alte
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot blanc y el Pinot gris.
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescado magro, marisco o queso fuerte.
Estructura gustativa del Vigne Alte de la Cave des Onze Communes
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vigne Alte de Cave des Onze Communes de la región de Vallée d'Aoste es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Vigne Alte de Cave des Onze Communes de la región de Vallée d'Aoste suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Vigne Alte.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vigne Alte
Maridajes originales con Vigne Alte
El Vigne Alte de Cave des Onze Communes coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con corazones de alcachofa y bacon, linguine con tinta de calamar y berberechos o cordón azul enrollado.
Detalles e información técnica sobre la Cave des Onze Communes
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vigne Alte de Cave des Onze Communes son 2016, 2018, 2019
Información sobre el Cave des Onze Communes
La Cave des Onze Communes es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Vallée d'Aoste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vallée d'Aoste
El Valle de Aosta es la región más pequeña y menos poblada de Italia, sólo una octava parte del tamaño del vecino Piamonte. Abarca una zona montañosa en el extremo noroeste de Italia, donde las fronteras del país se encuentran con las de Francia y Suiza. A pesar de las reducidas dimensiones y el bajo perfil de la región, se produce una amplia gama de vinos tintos y blancos a partir de una selección de variedades de uva autóctonas e introducidas. El más importante es el Picotendro, la forma local de Nebbiolo.
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