Vinos de la variedad de uva Saperavi de Tokaj
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Saperavi como monovarietal o como mezcla de Tokaj.
Más información sobre la variedad de uva Saperavi.
Es originaria de Georgia, de la región de Kakhetia, donde se cultiva desde hace mucho tiempo. Esta variedad se encuentra en muchos países como Rusia, Bulgaria, las repúblicas del Cáucaso y Crimea, etc. y hay que tener cuidado de no confundirla con otras, bastante parecidas, pero que llevan el nombre de Saperavi, generalmente seguido de otro nombre. En Francia, la "verdadera Saperavi" es prácticamente desconocida, pero desde noviembre de 2012 está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Más información sobre la región de Tokaj.
Tokaj (antes Tokaj-Hegyalja) ha sido durante mucho tiempo la región vinícola más famosa y respetada de Hungría, entre otras cosas por sus vinos de postre Tokaji, de aspecto botrificado. La región y su vino gozan de tanta estima en Hungría que el himno nacional da gracias a Dios por ellos: Tokaj szolovesszein nektárt csepegtettél - En los viñedos de Tokaj has vertido un dulce néctar. La región está situada en el noreste de Hungría, cerca de la frontera con Eslovaquia. Compuesta por una treintena de pequeñas ciudades y pueblos, recorre 40 kilómetros de suroeste a noreste, más o menos del mismo tamaño que la Côte d'Or en Borgoña.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Saperavi?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 1% de Saperavi.
- MalezaPresente en 1% de Saperavi.
- Fermentado (levadura)Presente en 1% de Saperavi.
- ArboladoPresente en 1% de Saperavi.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 1% de Saperavi.
- CítricosPresente en 1% de Saperavi.
- Frutas tropicalesPresente en 1% de Saperavi.
Noticias de la variedad Saperavi.
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