Vinos de la variedad de uva Tannat de Sudáfrica
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Tannat como monovarietal o como mezcla de Sudáfrica.
Más información sobre la variedad de uva Tannat.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Más información sobre los vinos de la región
Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitivinícola, suele describirse como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero suelen tener más similitudes estilísticas con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el final del apartheid, el vino sudafricano ha recibido la atención y el reconocimiento internacionales por su gran variedad de estilos.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Tannat?
- ArboladoPresente en 25% de Tannat.
- MalezaPresente en 24% de Tannat.
- EspeciasPresente en 23% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 23% de Tannat.
- Frutas negrasPresente en 23% de Tannat.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 19% de Tannat.
- Fermentado (levadura)Presente en 10% de Tannat.
- Fruta desecadaPresente en 8% de Tannat.
- PlantaPresente en 7% de Tannat.
- FloralPresente en 5% de Tannat.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 4% de Tannat.
- Grosella negraPresente en 2% de Tannat.
- Chocolate negroPresente en 2% de Tannat.
- PimientaPresente en 2% de Tannat.
- MocaPresente en 2% de Tannat.
- CítricosPresente en 2% de Tannat.
- Grosella negraPresente en 2% de Tannat.
- CanelaPresente en 2% de Tannat.
- Fruta oscuraPresente en 2% de Tannat.
- CiruelaPresente en 2% de Tannat.