Bodega Charles BackPrivate Collection Back's Blend
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Tannat y el Merlot.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Private Collection Back's Blend de Bodega Charles Back de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o especias.
Maridaje con Private Collection Back's Blend.
Maridajes que funcionan perfectamente con Private Collection Back's Blend
Maridajes originales con Private Collection Back's Blend
El Private Collection Back's Blend de Bodega Charles Back coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de rosbeef casserole mamie, cordero lechal salteado con azafrán y limón o cazuela de faisán con col.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Charles Back
Descubra la variedad de uva: Tannat
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Private Collection Back's Blend de Bodega Charles Back son 2014
Información sobre el Bodega Charles Back
La Bodega Charles Back es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la de Western Cape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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