Vinos de la variedad de uva Tannat de Central
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Tannat como monovarietal o como mezcla de Central.
Más información sobre la variedad de uva Tannat.
El tannat es una variedad de uva tinta del Béarn que pertenece a la familia de las cotoïdes. Presente en varios viñedos de Francia, ocupa cerca de 3.000 ha. Sus hojas son rojizas con manchas de color bronce. Sus racimos son de tamaño normal o más grandes. Sus bayas son de piel fina y redondeada. Su follaje tiene un aspecto moreno. Esta variedad debe ser podada a largo plazo porque es vigorosa. Le gustan los suelos arenosos y con grava. El tannat suele estar expuesto a la chicharrita y a los ácaros. También es ligeramente susceptible a la podredumbre gris. Cuenta con 11 clones aprobados, entre ellos el 474, el 717 y el 794. Una vez madura, esta variedad de uva produce vinos ácidos, afrutados, tánicos y con cuerpo. Surgen varios aromas, sobre todo de tabaco, canela y madera exótica. El tannat rara vez se utiliza solo. Se combina con iron-servadou para obtener un sabor más afrutado o con cabernet sauvignon para ser más redondo.
Más información sobre la región de Central.
La región vinícola de Central. de Uruguay. Bodegas y viñedos como Domaine El Capricho y Domaine El Capricho. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Tannat?
- Evolución (envejecimiento)Presente en 2% de Tannat.
- MalezaPresente en 2% de Tannat.
- ArboladoPresente en 2% de Tannat.
- Frutas negrasPresente en 2% de Tannat.
- CiruelaPresente en 1% de Tannat.
- CueroPresente en 1% de Tannat.
- Bayas rojasPresente en 1% de Tannat.