Bodega Achaval-FerrerQuimera
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 5varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon, el Malbec, el Petit Verdot y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o cordero.
El Quimera de la Bodega Achaval-Ferrer. se encuentra en el primer 10 de de Mendoza de vinos.
Estructura gustativa del Quimera de la Bodega Achaval-Ferrer
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Quimera de Bodega Achaval-Ferrer de la región de Mendoza es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Quimera de Bodega Achaval-Ferrer de la región de Mendoza suele revelar tipos de aromas de crema, fig. o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de sabroso, cedro o boysen blackberry.
Maridaje con Quimera.
Maridajes que funcionan perfectamente con Quimera
Maridajes originales con Quimera
El Quimera de Bodega Achaval-Ferrer coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de la moda de la carne de vacuno, flammekueche con queso munster o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Achaval-Ferrer
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Quimera de Bodega Achaval-Ferrer son 2017, 2002, 2001, 2015 y 2016.
Información sobre el Bodega Achaval-Ferrer
La Bodega Achaval-Ferrer es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
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