La Bodega Adega Stella es una de las áreas a seguir en la Rías Baixas.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Rías Baixas para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Adega Stella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de pollo al wok con fideos chinos, camarones con crema y fettuccine o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino rojo de la Bodega Adega Stella. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
La región vinícola de Rías Baixas. se encuentra en la región de Galice de España. Bodegas y viñedos como Domaine Raúl Pérez y Domaine Pazo de Rubianes. producen principalmente vinos blanco, efervescente y rojo.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Rías Baixas son Albarino, Loureiro y Caino blanco, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Rías Baixas suele revelar tipos de aromas de pomelo, menta o manzanilla y a veces también aromas de flor de manzano, melón verde o cera de abejas. En la boca de Rías Baixas es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 460 de fincas y châteaux en la de Rías Baixas, que producen 1016 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Rías Baixas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano.
Los vinos blanco de Bodega Adega Stella van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta con pistou, vieiras con azafrán o quiche de calabacín.
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Rías Baixas? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Adega Stella.
El Merlot es una variedad de uva tinta con pequeñas bayas negras que apareció a finales del siglo XVIII. Se produce en la mayoría de los terruños bordeleses, donde representa el 58% de la superficie plantada, y su mejor terruño se encuentra en Pomerol y Saint-Emilion, en suelos frescos y arcillo-calcáreos. En el mítico Château Pétrus, el vino se elabora con un 95% de Merlot, con un color oscuro y denso, aromas de frutas rojas y negras y una magnífica gama de sabores, el Merlot se transforma durante su crianza para dar paso a notas de ciruelas, sotobosque y especias. En el paladar, es flexible con taninos distinguidos. A menudo se mezcla con Cabernet Sauvignon. El Merlot ya no es exclusivo de Burdeos, ahora se vinifica en todo el mundo.
El vino Pazo As Barreiras Denominación de Origen Rías Baixas Vino Pazo As Barreiras, de Bodega Pazo As Barreiras, es un monovarietal 100% Albariño. Estamos delante de un vino clásico y elegante dentro de su variedad. Un clásico en el mejor sentido de la palabra porque tiene la estructura típica que le da la uva Albariño. Nos referimos a que tiene una gran frescura con intensísimos aromas frutales, y también a hierba verde fresca y flores blancas. Es un vino blanco con un muy buen equilibrio, sua ...
Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Un vino con cuerpo, rico y abierto, en principio con un buen contenido de alcohol pero no excesivo (en este caso se dice que el vino es cálido).
