Bodega AguirreAurea Winemaker Selection Tinto
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
Aromas del vino y análisis olfativo
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aguirre
Descubra la variedad de uva: Melon blanc et rouge
Blancos secos simples y frescos, de color dorado pálido, boca suave con acidez moderada y aromas poco demostrativos de cítricos y flores blancas. Perfil rústico discreto. Casi desaparecido del cultivo comercial, conservado en las colecciones varietales del INRAE, testimonia la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del centro y norte de Francia. Rara variedad blanca autóctona francesa, antaño cultivada en el centro y norte.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Aurea Winemaker Selection Tinto de Bodega Aguirre son 2019, 0
Información sobre el Bodega Aguirre
La Bodega Aguirre es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 50 de vinos a la venta en la de Maule Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Maule Valley
Cuna histórica de la viticultura chilena (siglo XVI). Renacer cualitativo en torno al Carignan de viñas viejas (70+ años): tintos densos y profundos con notas de mora, ciruela confitada, especias y taninos finos, expresión única. Cabernet Sauvignon robusto, Carménère suave (pimiento maduro, frutos negros), Côt (Malbec) goloso, Merlot redondo. Algún Sauvignon Blanc cortante.
La región vinícola de Central Valley
Corazón del vino chileno moderno: tintos estructurados y soleados, Cabernet Sauvignon denso y de grosella negra del Maipo (cuna chilena de la uva), Carménère emblemático con notas de pimiento maduro, fruta negra y especias dulces de Colchagua, Merlot suave y Syrah profunda. Blancos Chardonnay redondos y Sauvignon vivos y cortantes. Clima mediterráneo, 400 km entre Andes y Pacífico. Subregiones estrella: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
La palabra del vino: Elaboración de vinos blancos
Los vinos blancos se obtienen mediante la fermentación del zumo después del prensado. A veces se realiza una maceración preferente para extraer las sustancias aromáticas de los hollejos. Los vinos blancos se elaboran normalmente a partir de uvas blancas, pero también pueden hacerse con uvas tintas (blanc de noirs). En este caso, las uvas se prensan nada más llegar a la casa de cubas sin maceración para evitar que la materia colorante contenida en los hollejos "manche" el vino.
