El Bodega Altered Dimension de Washington | Winedexer

La Bodega Altered Dimension es una de las áreas a seguir en la Washington.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Washington para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Altered Dimension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de filete de ternera en costra, cordero marinado en vino blanco o muslo de pato al horno con patatas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Altered Dimension. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Altered Dimension. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
Syrah carnosa y picante (frutos negros, carne ahumada). Merlot redondo, Riesling mineral histórico (seco y semiseco), Chardonnay preciso y Sémillon amplio. 20 AVA: Walla Walla, Yakima Valley, Red Mountain. Clima continental seco, loess sobre basalto.
Los vinos rosado de Bodega Altered Dimension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de hojas de otoño, tagine de cordero con ciruelas y frutos secos o curry de mahi mahi con leche de coco.
En nariz el vino rosado de la Bodega Altered Dimension. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Blancos secos estructurados y aromáticos, de color dorado pálido, con paladar amplio y acidez preservada, sobre aromas característicos de cítricos (limón, pomelo), flores blancas, hierbas aromáticas (salvia), miel y notas minerales. Buen potencial de guarda, gana complejidad con el tiempo. Protagonista de la denominación Langhe Nascetta DOC, un éxito ampelográfico reciente. Variedad blanca piamontesa autóctona en torno a Novello, casi extinguida y redescubierta en los años 90.
Los vinos blanco de Bodega Altered Dimension van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de escupión (sepia pequeña) en salsa picante, quiche de queso de cabra y bacon o quiche de queso de cabra y chorizo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Altered Dimension. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales.
Accidente (oxidación o reducción) que provoca una pérdida de claridad en el vino.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Washington? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Altered Dimension.
Blancos aromáticos muy expresivos y vivaces, color amarillo pálido, paladar nervioso con acidez fresca, aromas característicos de cítricos (pomelo, lima), frutas exóticas (fruta de la pasión), boj, yema de grosella negra y notas minerales (piedra de sílex). Estrella de las AOC Sancerre, Pouilly-Fumé y Pessac-Léognan, define los grandes blancos del Loira y Burdeos. Variedad blanca francesa del Bordelais y el Loira, exportada a Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.