Bodega Amand' & CoMonthelie les Toisieres
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
El Monthelie les Toisieres de la Bodega Amand' & Co. se encuentra en el primer 50 de de Monthélie de vinos.
Maridaje con Monthelie les Toisieres.
Maridajes que funcionan perfectamente con Monthelie les Toisieres
Maridajes originales con Monthelie les Toisieres
El Monthelie les Toisieres de Bodega Amand' & Co coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de rape con tallarines de verduras, rollo de cerdo a la antigua usanza o magret relleno de foie gras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Amand' & Co
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Información sobre el Bodega Amand' & Co
La Bodega Amand' & Co es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Monthélie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Monthélie
La región vinícola de Monthélie. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Matrot y Domaine Monthelie Douhairet Porcheret. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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