Bodega AmbataGran Ambata
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Gran Ambata de la Bodega Ambata
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Gran Ambata de Bodega Ambata de la región de Castille-et-Léon es un poderoso potente.
Maridaje con Gran Ambata.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gran Ambata
Maridajes originales con Gran Ambata
El Gran Ambata de Bodega Ambata coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, tres formas de preparar fideos chinos o rollo de cerdo a la antigua usanza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ambata
Descubra la variedad de uva: Mencia
Tintos suaves y elegantes, de color rubí y taninos finos, con aromas de frambuesa, cereza, hierbas mediterráneas, grafito, pimienta negra y muy marcadas notas minerales de pizarra. Boca fresca, final tenso. Estrella absoluta del Bierzo DO en Castilla y León y firma de la Ribeira Sacra DO y Valdeorras DO en Galicia (viñas heroicas en terrazas). También cultivado en Portugal como Jaen. Cepa autóctona ibérica del noroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Gran Ambata de Bodega Ambata son 0, 2011
Información sobre el Bodega Ambata
La Bodega Ambata es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Bierzo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Bierzo
DO de Castilla y Leon en una cuenca del noroeste a las puertas de Galicia, clima atlantico suave. Mencia de firma (62%): tintos elegantes y frescos con notas de firma de frambuesa, cereza, violeta, grafito y toque mineral de pizarra, taninos finos y acidez cincelada — finura atlantica a veces comparada con el Pinot Noir. Viejas vinas en vaso sobre pizarra y esquisto. Blancos Godello opulentos (pera, citricos, mantequilla), Dona Blanca.
La región vinícola de Castille-et-Léon
Cuna de los grandes tintos castellanos en altiplanos de altitud (450-1000 m) del Duero. Tempranillo rey (Tinto Fino, Tinta de Toro): tintos potentes y estructurados con notas de cereza negra, mora, ciruela, cuero y especias, taninos firmes y longitud dignas de las grandes guardas. Estrellas: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro carnoso, Bierzo (Mencía fresca y mineral). Blancos Verdejo vivos y herbáceos de Rueda, hierba cortada y cítricos.
La palabra del vino: Polifenoles
Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
