El Bodega Ameztoi de Getariako Txakolina de El Pais Vasco
La Bodega Ameztoi es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Getariako Txakolina para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Ameztoi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino blanco de la Bodega Ameztoi. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos.
La región vinícola de Getariako Txakolina. se encuentra en la región de El Pais Vasco de España. Bodegas y viñedos como Domaine Ameztoi y Domaine Ulacia. producen principalmente vinos blanco, rosado y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Getariako Txakolina son Chardonnay, Gros Manseng y Petit Courbu, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Getariako Txakolina suele revelar tipos de aromas de piña, especias o paja y a veces también aromas de grosella espinosa, lichi o levadura. En la boca de Getariako Txakolina es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Getariako Txakolina, que producen 105 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Getariako Txakolina van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano.
Los vinos efervescente de Bodega Ameztoi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de paella de marisco, gazpacho de melón y pepino o marisco gratinado, ¡rápido y sabroso!.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Ameztoi. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas. En la boca el vino efervescente de la Bodega Ameztoi. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Una variedad muy antigua de uva de mesa que ahora está casi extinguida. Todavía se puede encontrar en Italia, Portugal, Rumanía, Moldavia, ... en Francia, sólo se puede conseguir a través de jardineros aficionados y/o coleccionistas. Se da como originario de Portugal, otros de Rumanía. Los análisis de la D.N.A. realizados en 2007 confirman que se trata de un cruce natural intraespecífico entre Muscat à petits grains blancs y Sciaccarello o Mammolo Nero.
Los vinos rosado de Bodega Ameztoi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega Ameztoi. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales).
Se refiere a las enfermedades transmitidas a las plantas por un hongo.
Los vinos rojo de Bodega Ameztoi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, fideos chinos con verduras y especias o chuletas de ternera gratinadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Ameztoi. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, frutas tropicales. En la boca el vino rojo de la Bodega Ameztoi. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Cruce interespecífico entre sauvignonasse y kozma 20-3 obtenido en 2002 en la Universidad y el Instituto de Genética Aplicada de Udine (Italia), que es también el caso de fleurtai. Se han podido identificar dos genes de resistencia al mildiú, pero ningún gen de resistencia al oídio.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Getariako Txakolina? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Ameztoi.
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