Bodega André GoichotDomaine Les Guignottes Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Maridaje con Domaine Les Guignottes Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs.
Maridajes que funcionan perfectamente con Domaine Les Guignottes Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Maridajes originales con Domaine Les Guignottes Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
El Domaine Les Guignottes Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs de Bodega André Goichot coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de pollo maffé (África), la cazuela de pollo de la abuela o pastel de tomate seco, feta y aceitunas verdes.
Detalles e información técnica sobre la Bodega André Goichot
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega André Goichot
La Bodega André Goichot es una de dominios a seguir en Crémant de Bourgogne.. Ofrece 226 de vinos a la venta en la de Crémant de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Crémant de Bourgogne
Reconocida en 1975, la denominación Crémant-de-Bourgogne sustituyó a los vinos espumosos cuya calidad era poco homogénea. Su zona geográfica, muy extensa, abarca más de 300 municipios, de Châtillonnais, con los límites de Champagne auboise, con Beaujolais incluido. La AOC impone unas condiciones de cosecha y de elaboración tan estrictas como las de la región de Champagne y modeladas en ella, la diferencia reside en la duración de la maduración en Lies, que es de nueve meses como mínimo, frente a los doce de Champagne. Las variedades de uva utilizadas también acercan al Crémant-de-Bourgogne a su ilustre modelo de Champagne, ya que aunque se pueden utilizar todas las variedades de la región, se prefieren la Pinot Noir y la Chardonnay.
La palabra del vino: Envío (licor)
En el champán y los vinos elaborados según el método tradicional, se añade vino antes del descorche para llenar el vacío de la botella creado por el degüelle. Este vino añadido se suele endulzar con azúcar incorporado en proporciones variables según el estilo de vino que se busque (ver dosificación). Sinónimo: licor de dosificación.
