Bodega Anne PichonVentoux - Gigantic
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Ventoux - Gigantic de la Bodega Anne Pichon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ventoux - Gigantic de Bodega Anne Pichon de la región de Vallée du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Ventoux - Gigantic.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ventoux - Gigantic
Maridajes originales con Ventoux - Gigantic
El Ventoux - Gigantic de Bodega Anne Pichon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de las albóndigas de tata simone, pierna de cordero a las 7 o conejo a la sidra y ciruelas pasas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Anne Pichon
Descubra la variedad de uva: Mourvèdre
Tintos potentes y profundos, de taninos firmes y trama densa, con aromas de mora, cuero, garriga, pimienta negra, regaliz y notas animales (caza, sotobosque) con el envejecimiento. Estrella del Bandol AOC como monovarietal y pilar de los ensamblajes de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas y Costières. También en GSM en Languedoc y Australia. Variedad tardía de origen español (Mataró/Monastrell).
Información sobre el Bodega Anne Pichon
La Bodega Anne Pichon es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
Ródano sur de altitud y frescura (bajo el Gigante de Provenza, 1. 912 m): tintos típicos a base de Garnacha y Syrah — redondos y suaves con notas de cereza, frambuesa, garriga, pimienta y trufa con la guarda, taninos fundidos, frescura natural, fáciles de beber (vs los soleados de llanura). Cariñena, Cinsault y Mourvèdre complementan. Rosados vivos y crujientes (frambuesa, flores).
La región vinícola de Vallée du Rhône
2º viñedo AOC de Francia, dos mundos complementarios. Septentrional: Syrah pura en tintos emblemáticos (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profunda y especiada con notas de mora, violeta, aceituna negra y tocino ahumado, guarda excepcional. Blancos Viognier opulentos (Condrieu, albaricoque, flores) y Marsanne-Roussanne amplios. Meridional: coupages Grenache solares en Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruta confitada, garriga).
La palabra del vino: Sobremaduración
Cuando las uvas alcanzan la madurez, la piel se vuelve permeable y pierde progresivamente agua, lo que provoca un fenómeno de concentración en el interior de la baya. Esto se denomina sobremaduración o pasiego.
