Bodega Antonini CeresaGríllo
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Gríllo de la Bodega Antonini Ceresa
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Gríllo de Bodega Antonini Ceresa de la región de Sicile es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Gríllo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gríllo
Maridajes originales con Gríllo
El Gríllo de Bodega Antonini Ceresa coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta à la forestière (rebozuelos), quiche de atún, pimiento y tomate o tapenade con aceitunas verdes.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Antonini Ceresa
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Gríllo de Bodega Antonini Ceresa son 2016, 2018
Información sobre el Bodega Antonini Ceresa
La Bodega Antonini Ceresa es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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