Bodega Aseginolaza & LeundaMatsanko
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Matsanko de la Bodega Aseginolaza & Leunda
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Matsanko de Bodega Aseginolaza & Leunda de la región de Navarre es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Matsanko.
Maridajes que funcionan perfectamente con Matsanko
Maridajes originales con Matsanko
El Matsanko de Bodega Aseginolaza & Leunda coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cataplana con marisco, escabeche de camarones o caserones al estilo rural.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aseginolaza & Leunda
Descubra la variedad de uva: Gamay de Bouze
La Gamay de Bouze es una variedad de uva conocida desde el siglo XIX. Originaria de Borgoña, se encuentra, en zonas cada vez más reducidas, en los viñedos del valle del Cher. Se utilizaba, entre otras cosas, para añadir un poco de color a los vinos que carecían de él. Petit mourot, rouge de couchey o rouge de bouze son los otros nombres de esta variedad de uva de racimos pequeños. A veces con alas, tienen forma cilíndrica y dan bayas de tamaño variable. El color de las cáscaras de los frutos, negro azulado, es característico, así como el rojo intenso de las hojas en otoño. Las hojas se forman a partir de brotes que aparecen temprano. Son llevadas por vides que se podan cortas y erguidas. De vigor medio, la Gamay de Bouze se encuentra en suelos de baja fertilidad. Debe protegerse de las enfermedades de la madera y de la clorosis. La vinificación del zumo rosado a partir de la pulpa da un producto con notas de fruta negra.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Matsanko de Bodega Aseginolaza & Leunda son 2018
Información sobre el Bodega Aseginolaza & Leunda
La Bodega Aseginolaza & Leunda es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la de Navarre para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Navarre
Navarra, en el norte de España, es una de las 17 comunidades autónomas del país y una región vinícola bastante prolífica, aunque menos conocida. Tradicionalmente asociada a la producción de vinos rosados vivos y afrutados, Navarra empieza a llamar la atención por sus vinos tintos de alta calidad, principalmente de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, tras años de quedar eclipsada por su vecina del sur, Rioja. Los primeros vestigios de la elaboración de vino en la región se remontan a la época romana, pero es casi seguro que la vid ya crecía aquí mucho antes. Recientemente se ha descubierto que en Navarra aún crecen vides de la especie prehistórica Vitis sylvestris, predecesora de la querida Vitis vinifera.
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